| UNFAO | 联合国粮农组织：世界必须转向健康和可持续的饮食方式 | |
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| 观点 | 食物排放可能使全球变暖超过地球的极限 | |
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| 机构组织 | 美国忧思科学家联盟呼吁健康和可持续的饮食政策 | |
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| 机构组织 | 环境研究所：我们需要减少肉食和食物浪费 | |
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| 视频 | TED: 我们饮食中存在的问题：肉类以及我们的“食物足迹” | |
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| 观点 | 比尔·盖茨：食物现在该创新了 | |
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| 观点 | 研究：对食品征碳排放税可缓解气候变暖 | |
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| 图片 | 秘鲁COP20上的可持续素食 | |
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研究显示，与植物来源的食物相比，反刍动物(牛、羊和山羊)属于资源更加密集型的“食物”，占用了全球三分之二的农业用地，且大约占农业生产相关的排放量的一半。
2019年，世界资源研究所(WRI)发表了一篇研究报告，题为《创造可持续的未来食物系统》(Creating A Sustainable Food Future)。
报告指出，由于人口的增长以及发展中国家收入水平的增加，到2050年，世界将在粮食需求、土地使用，以及温室气体减排等方面存在巨大的缺口。
报告将减少肉食作为一个重要的必要选项。特别是提出要大幅度减少反刍动物的消费水平。
研究显示，与植物来源的食物相比，反刍动物(牛、羊和山羊)属于资源更加密集型的“食物”，占用了全球三分之二的农业用地，且大约占农业生产相关的排放量的一半。
| UNFAO | 联合国粮农组织：世界必须转向健康和可持续的饮食方式 | |
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| 观点 | 食物排放可能使全球变暖超过地球的极限 | |
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| 机构组织 | 美国忧思科学家联盟呼吁健康和可持续的饮食政策 | |
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| 机构组织 | 环境研究所：我们需要减少肉食和食物浪费 | |
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| 观点 | 比尔·盖茨：食物现在该创新了 | |
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| 观点 | 研究：对食品征碳排放税可缓解气候变暖 | |
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| 图片 | 秘鲁COP20上的可持续素食 | |
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