機構和組織
政府
英國劍橋市議會決定推廣素食
2022-05-26
阿姆斯特丹市大力促使市民消費植物性飲食
2021-10-16
美國加州伯克利市決定減少一半的肉類採購量
2021-07-28
聯合國糧農組織(UNFAO)
聯合國糧農組織:世界必須轉向健康和可持續的飲食方式
2020-11-29
聯合國:世界饑餓人口數量正在不斷增加 素食飲食可大幅度降低“隱性成本”
2020-07-16
FAO: 2050年或存在糧食不安全問題
2020-03-23
《管理畜牧業-環境互動》
2011-02-18
政府間氣候變化專業委員會(IPCC)
聯合國建議人們轉向以植物為主的飲食
2019-10-24
IPCC第四次評估報告第一工作組報告摘要:“氣候變遷 2007 - 自然科學基礎”
2011-02-18
美國宇航局(NASA)
NASA發射新的地球觀測衛星
2011-10-28
NASA將發射觀測衛星研究氣溶膠
2011-02-18
NASA的冰雲和地面高度衛星(ICESat)完成使命
2010-08-30
美國宇航局將進行北極科考
2010-06-09
寒流和全球變暖齊頭並進
2010-02-23
聯合國開發計劃署(UNDP)
環境惡化趨勢嚴重影響全球貧困人口的發展
2012-02-18
人類發展並非一定導致溫室氣體排放增加
2011-02-18
《2007-2008年人類發展報告》第二章摘錄
2009-02-19
《2007-2008年人類發展報告》第一章摘錄
2009-02-18
《2007-2008年人類發展報告》解讀
2009-02-15
聯合國環境規劃署(UNEP)
聯合國環境署:肉食是導致人畜共患疾病的第一大因素
2020-07-10
消費和生產對環境影響的評估:重點產品和材料
2010-06-02
聯合國環境規劃署2009年年鑒
2009-12-20
走向低碳——聯合國環境規劃署建議消費者減少肉食
2009-11-20
2009年全球氣候變遷概述
2009-09-24
聯合國氣候變化框架公約(UNFCCC)
世界銀行
世界資源保護基金(WPF)
有機素食農業的益處
2011-11-27
WPF報告促請政府推廣素食的健康益處
2011-09-21
Brighter Green
畜牧業發展與氣候變遷糧食安全問題
2011-07-20
中國畜牧業之患
2011-05-20
中國:乾旱、食品安全與畜牧業
2011-03-20
坎昆氣候會議應嚴肅對待畜牧業問題
2010-12-02
喂養世界組織(Well-Fed World)
環保飲食12招
2010-05-20
素食氣候聯盟(Veg Climate Alliance)
《畜牧業與氣候變遷的坎昆宣言》
2010-07-20
《關於肉類消費與氣候變遷的哥本哈根宣言》
2010-01-20
世界觀察研究所(World Watch Institute)
其它組織
生物迴圈純素國際
2023-05-03
植食條約運動
2021-10-25
G20國家的飲食方式正在摧毀地球
2020-08-24
未來地球(Future Earth):極端天氣是當今世界最大風險
2020-05-05
純素有機農耕網(Vegan Organics Network)
2020-03-18
機構組織
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植食條約運動
呼籲各國簽署一項植食條約,將食物系統轉變為更健康和可持續的植物性飲食系統,以應對氣候危機。
UNFAO
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聯合國糧農組織:世界必須轉向健康和可持續的飲食方式
由於“人們的膳食結構中將包含更多的高耗水食物(如肉類和乳製品)”。為此,世界必須(must)轉向健康和可持續的飲食方式。
機構組織
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G20國家的飲食方式正在摧毀地球
G20國家的飲食選擇正在摧毀地球。到2050年,如果全球都採用當前G20的食物消費模式將使與食物相關的溫室氣體排放量超出行星極限的263%。
IPCC
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聯合國建議人們轉向以植物為主的飲食
2019年8月,在聯合國的一份研究報告《氣候變化與土地》中,首次用大量篇幅討論了肉類消費對於氣候和環境的衝擊,並建議人們轉向以植物為主的飲食,用植物蛋白替代肉類蛋白。
機構組織
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綠色和平呼籲2050年減少一半的動物產品
2018年3月,綠色和平組織發佈了一份題為《少吃肉 才能更環保》(LESS IS MORE)報告指出,2050年世界的肉類和乳製品需要減少50%。
WPF
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WPF報告促請政府推廣素食的健康益處
如果你的日常飲食包括大量的肉類和乳製品,現在可能是時候去重新考慮你的食物選擇。 根據最近的一份報告,素食是健康與長壽的關鍵。這份由世界保護基金會(WPF)所寫的報告促請政
BG
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中國畜牧業之患
中國的畜牧業對水和土地資源帶來了新的壓力,同時進一步導致了全球氣候變遷。如果畜牧業進一步擴張和產業化,這些壓力將更加激化。
UNDP
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人類發展並非一定導致溫室氣體排放增加
儘管在過去,中國和其他一些地區的經濟與社會發展是以付出包括環境在內的代價為前提的,但未來的發展可以遵循一條完全不同的軌跡。
UNEP
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消費和生產對環境影響的評估:重點產品和材料
人口和經濟增長將導致更高的能源和食品需求,並極有可能導致對肉類和乳製品的較高需求,而肉類和乳製品是對環境影響最大的食品類型