幾位美國國內著名的學者在會上警告說，糧食安全已經存在問題，人類如不能很好的應對氣候變遷，形勢將每況愈下。
據每日科學網站消息，近日，美國密歇根州立大學教授在美國科學促進會的年會上表示，氣候變遷已對世界糧食供應的安全造成了影響，這一情況如不加以重視，情況只會越來越糟。
密歇根州立大學廣告、公共關係和行銷專業的教授埃文·托蒂組織了一次題為“氣候變遷如何影響國際食品供應安全”的會議，幾位美國國內著名的學者在會上警告說，糧食安全已經存在問題，人類如不能很好的應對氣候變遷，形勢將每況愈下。
但是，托蒂認為，已有大量的例子表明氣候變遷正在對全球糧食安全產生影響。例如會引發食品中毒的一種病原體弧菌通常出現在溫暖的海水中，但是隨著水溫的上升，在北方地區，弧菌也變得越來越普遍了。
他說：“過去幾年，弧菌出現的地區正在向北擴展，2005年，當阿拉斯加附近海域水溫達到15℃時，其數量曾達到過一個高峰。”
托蒂同時稱，極端天氣，如乾旱和暴雨，正在對全球糧食供應造成影響。一些地區的農作物被毀壞，從而導致了糧價上漲和其他後果。
他說：“黴菌毒素這種細菌有時會導致人體疾病，有些地區的乾旱和饑餓往往是由其造成。糧食資源緊缺，人們儲存而使其超過了正常的食用期限。”在會上發言的人包括美國農業部專家雷蒙德·奈頓，美國農業部經濟調查服務機構的珊朵拉·霍夫曼和加利福尼亞大學洛杉磯分校的克利斯緹娜·特拉多等。
