观点

英科学家研究显示肉食者或加剧全球气候变暖
		英国科学家近日围绕食品消费与气候变化之间的关系开展了一项研究，研究结果显示，肉食者摄入大量肉类食品的饮食习惯会加剧气候变暖。    环球网  2014-09-01

科学杂志：减少粮食浪费可供养30亿人
		美国研究表明，投入更少的粮食用于生物燃料生产和牲畜喂养，革新部分地区粮食生产方法，能额外养活全球30亿人口    财新网  2014-07-21

肉食习惯对地球的影响
		据《华盛顿邮报》报道，发表在6月《气候变化》杂志上的一项研究表明，在美国，一位普通的肉食主义者对全球变暖的贡献几乎是素食主义者的两倍，是严格素食主义者的近3倍。    人民网  2014-07-07

素食或可减少一半温室气体排放
		全球约有四分之一的温室气体排放源于粮食生产。而日前来自牛津大学的研究人员则表示，如果肉食主义者停止吃肉，那么他们在饮食方面的碳足迹将可能减少一半。    人民网  2014-07-01

肉类已成为气候正义关键问题
		《生态蹄印》作者、学者托尼·维茨指出，我们不能再忽视集约式肉类生产的生态“蹄印”问题了。  汤姆·莱维特  中外对话  2014-06-05

猪肉生产何以引发赤潮
		当你把这些家畜关在紧凑拥挤的养殖场中，“高效地”快速养殖时，也会产生成吨的排泄物...一旦流入水中，就会导致赤潮和海洋死区的出现。  Beth Hoffman  福布斯中文网  2014-05-15

全球人口爆炸只是一个传说？
		世界上有70亿人口。资源趋于匮乏、垃圾成山、饥饿、贫困——这些都是因人口过多而造成的吗？维尔纳·布特(Werner Boote)在其名为《人口激增(Population Boom)》的影片中就对这一想法进行了反思。  Annabelle Steffes  德国之声  2014-03-29

放弃生物燃料和动物饲料 现有农田能多养活四十亿人口
		根据明尼苏达大学环境学院的最新研究，只要停止生产动物饲料和生物燃料，转而为人类生产食物，那么世界现有的农田可以多养活四十亿人口。    每日科学报(摘译)  2013-08-13

尼尔·伯纳德就双汇并购Smithfield给中国卫生和计划生育委员会的公开信
		到2030年，一亿三千万中国人将被确诊糖尿病。糖尿病还是心脏病发作、失明和截肢的首要原因，病人平均减寿十余年。  尼尔·伯纳德  PCRM  2013-07-11

降低“短寿命气候污染物”排放可在短期内减缓全球变暖
		联合国环境规划署首席科学家约瑟夫·阿尔卡摩5日在北京说，采取措施降低“短寿命气候污染物”排放，可在短期内起到减缓全球变暖的作用    新华网  2013-02-05

中国猪肉需求大增带来严重污染问题
		去年，中国的大豆进口量占全世界的60%，这些大豆全是用来喂猪的。中国巨大的大豆进口以及日益增加的玉米进口影响了全球的粮食价格，并且产生了大量的温室气体排放，加剧了拉丁美洲千百万公顷森林、草原和牧场的破坏。  尼科拉·戴维森(Nicola Davison)  中外对话  2013-01-10

世行：全球气温将在本世纪末增加4摄氏度
		如果全球社会不能有效地采取行动应对气候变化，在本世纪末，世界的温度将会增加4摄氏度，并导致一系列的生态灾难，包括热浪、粮食短缺，以及影响涉及成百上千万人口的海平面上升。    世界银行(World Bank)  2012-11-18

中国未来粮食进口的生态代价
		中国日益发展的农业综合企业将会进口数百万吨的动物饲料，为巴西等国带来集约农业和更严重森林破坏的风险  汤姆·莱维特(Tom Levitt)  中外对话  2012-09-10

科学家发布报告称食物短缺将导致人类选择素食
		人类在接下来的40年间将不得不接受素食的习惯，以应对灾难性的食物短缺。    斯德哥尔摩国际水资源研究所(SIWI)  2012-08-28

2100年人口达极限 专家建议吃素
		目前全世界只有14亿公顷适于耕种的土地，每年可以出产20亿吨粮食，只够100亿人食用。    新华网  2011-10-14

肉食的碳排放远远高于素食
		如果四口之家，一周有一天不吃肉和奶酪，则相当于5周不开车。  Kari Hamerschlag  环境工作小组  2011-07-18

养牛业成为亚马逊雨林萎缩主因之一
		受养牛业所害，亚马逊雨林每年被砍伐的面积达到172万公顷，占全球森林砍伐总量的14%。  爱德华·多克塞克斯  环境与生活  2011-06-22

低碳饮食低碳地球
		提高农业生产率和转变全球能源系统虽然都是可能实现的，但二者都需要花费时间、大量的财力和国际间的协调努力。相比之下，在饮食上适度的变化既不需要技术的变革，也不需要资本投资，而且在公共健康和降低医疗开销上的好处是立竿见影的。  阿兰·米勒(Alan Miller)  worldbank.org  2011-05-03

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